ぱくぱくポークとは
- 徹底した管理でリスクを抑えます
アジア地域でのインフルエンザ、口蹄疫などの流行が続いており、外部から農場内への人、豚、物の各種出入りには徹底した消毒手順をはじめとする防疫ルールが定められており病気を入れない、出さないソフト面での体制をしいており、ハード面においては、スリーサイト生産方式である繁殖農場、子豚育成農場、肥育農場の３部門に分けて感染リスクを最小にしています。
こうした安全管理の裏付けとなるのがISO22000の認証取得です。ISO22000は、安全な食品を生産・流通・販売するための食品安全マネジメントシステムを規定した国際規格のことで、ソフト・ハード両面にわたる安全への取り組みが認められ、取得しました。
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